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家の中で超かんたん栽培。スプラウトを育てるよ♪

2013.09.04.Wed.16:30
これまでサニーレタス・チマサンチュ・はつか大根と水耕栽培で育ててきました。
どれも成長するまで1ヶ月~1ヶ月半ほど必要なので、もうちょっと
早く育つ!そして手軽に育つ野菜!って無いかな?と探してたらいいものが!

それは「スプラウト」野菜



スプラウトとは「新芽」という意味。
一時期ちょっと流行ったよね。でもその時はあんまり興味無かった^^;
で、スプラウトについて調べてみたらびっくり~!!!
大きくなった野菜より、はるかに多くの栄養素が含まれているんだって。

特にブロッコリーの新芽はすごい!
もともとブロッコリーには「がん予防効果」があるんだけどスプラウトだとさらに効果が。
肝臓内が活性化して、発がん物質や有害物質を体外に排泄するそう。
抗酸化物質はブロッコリーの20倍以上!しかも1回(25gほど)食べると3日間も持続するんだって!
特に発芽して3日目のものが一番いいらしいです。加熱するとダメなのでサラダが一番。
美肌にも効果があったり、ピロリ菌を減少させる効果もあるそうです。


小さくてヒョロンとしてるのに、なんて凄いんだー。
スーパーだとちょっとした量で100円とかするので、家の中で育てるには最適だよね!
しかもほとんど暗い場所で育てて、最後にちょっと日光に当てればいいので
あんまり日当たりが良くないお家でも大丈夫


さっそくスプラウト用の種を購入。ちゃんとスプラウト用と書かれてる種じゃないとダメみたいです。
普通の種は消毒してあったりするんだけど、スプラウトの場合は発芽して早めに食べるから無消毒なんだって。
色々買ったんだけど、まずは一番興味のあるブロッコリースプラウトに挑戦

室内栽培 野菜 手軽 簡単 スプラウト 新芽 ブロッコリー 家の中 おうち 部屋で育てる 種 

50ml入ってます。計ってみたらだいたい35g程度でした。


室内栽培 野菜 手軽 簡単 スプラウト 新芽 ブロッコリー 家の中 おうち 部屋で育てる 種 無消毒 中原採取場

生産国はアメリカ。ちゃんと無消毒種子と書いてあります^^



容器は100均セリアで購入。

容量1.1L。フタを外せば電子レンジでも使えます!

室内栽培 野菜 手軽 簡単 スプラウト 新芽 ブロッコリー 家の中 おうち 部屋で育てる 100均 容器 カゴ タッパー 100円 セリア ダイソー



中にカゴが付いて105円♪スプラウト栽培にぴったりそう

室内栽培 野菜 手軽 簡単 スプラウト 新芽 ブロッコリー 家の中 おうち 部屋で育てる カゴ 容器 100均 100円均一 タッパ

ちなみにダイソーでも探したけど、こんな商品は無かった><

あ。でもレンジで蒸せる~的な商品はありました。オレンジの色がついたやつ。


ザルにキッチンペーパーを2枚重ねぐらいにして敷きます。

種をまいたら霧吹きなどで水を吹きかけます。キッチンペーパーが十分に湿るほど。

スプラウト 栽培 室内 家の中 おうち 部屋の中 育てる 簡単 育て方 方法 ブロッコリー 

種は、ひとつのタッパに約3gほどまいたと思います。



あとは暗い場所に置いて、発芽するのを待つ。

スプラウト 栽培 室内 家の中 おうち 部屋の中 育てる 簡単 育て方 方法 ブロッコリー 野菜 お手軽 かんたん 日当たりが悪い

発芽するまで1日1~2回ほど霧吹きで水を与えます。

(この方法でなくても、水を入れてもいいみたい。種がちょっと水につかる程度で。)

根っこが出てきたら水を入れて育てます。水は毎日交換。

5cm程度伸びたら太陽にあてます。こうすると葉っぱが緑に色付きます

他にも色々方法があるけど、とりあえずこんな感じで育ててみます♪


スプラウトの種は赤松種苗で買いました↓

   

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